小笼包饺是宝鸡市南方酒家(后改名为南方菜馆)经营的具有淮阳风味的小吃。由于用料讲究，坚持传统的操作规程，有浓郁的地方风味，颇受群众欢迎。
主要原辅料有：富强粉、生猪油、猪肉皮。特点：包皮松软、饺皮面筋、馅缴爽口、香味鲜浓、肥而不腻。